MSC Cruises och Explora Journeys har inlett ett samarbete med MSC Cargo för att använda smarta containrar i sin livsmedelsförsörjning. MSC Cargo är ett systerbolag specialiserat på containerfrakt.
De nya containrarna är utrustade med sensorer som övervakar position, temperatur och luftfuktighet under transporten. Denna data följs dygnet runt från ett kundservicecenter i Antwerpen, Belgien. Om ett problem upptäcks under transporten skickas en varning till leverantören som kan vidta åtgärder.
Smarta containrar är särskilt användbara för kyl- och frysvaror som kött, skaldjur och mejeriprodukter. De båda kryssningsrederierna köper för det mesta sina livsmedel lokalt, cirka 96 procent. När lokala produkter inte finns tillgängliga, tas varor från olika lager runt om i världen. MSC Cruises använde smarta containrar under förra året för att förbättra kvalitetssäkringen jämfört med tidigare metoder.
– Användningen av smarta containrar har haft en betydande positiv inverkan på vår livsmedelsförsörjning, särskilt på marknader där det är en utmaning att köpa in alla produkter lokalt. För våra fartyg i Mellanöstern är till exempel den lokala produktionen begränsad, och för vissa varor kan det ta flera veckor för leverans från lagret till fartyget. Vi övervakar luftfuktigheten och temperaturen i realtid för de varor som transporteras och vid behov ändrar vi förutsättningarna under transporten, så att vi med absolut säkerhet kan leverera mat och dryck av högsta kvalitet till våra gäster, säger Paolo Raia, Managing Director, MSC Procurement & Logistics.